解剖一颗菠萝蜜

明代郑和下西洋，随郑同行的马欢所著的《瀛涯胜览》提及此物：“其波罗蜜如冬瓜之样，外皮似川荔枝，皮内有鸡子大块黄肉，味如蜜甜。中有子如腰子样，炒吃味如栗子。”新鲜波罗蜜果肉是水果，气味香甜，常用作烹调材料，或制成波罗蜜果脯和波罗蜜罐头；种子也可食用，炒食或煮食均可口，但生食或许会引起中毒。波罗蜜木材常用来制造南洋各地的乐器。

在我国，菠萝蜜分为干、湿苞两大类型。所谓干、湿苞，是指果实种苞的品质和成熟后所含水分多少。

菠萝蜜的营养价值非常高，有着“热带水果皇后”的美称。食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可促进阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，促进炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

首先它甜蜜的口感，来自丰富的果糖，裡面的维生素含量也很丰富，比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等，其他微量元素矿物质也不少，吃一点就能补充人体所需的营养物质，能量满满！

综合来说，菠萝蜜这种水果，吃起来口感好，营养高，可以补充多种维生素。含有较多糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，不能及时分解这样大量的糖分。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜。

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